(423)
240–49–01
240–49–07

Шкуросъемная машина для кальмара CHOW-600 (Ю.Корея)

Данная установка предназначена для снятия шкуры с тушки кальмара единовременно небольшими объемами.

Принцип работы:

Ёмкость заполняется водой, температурой 50-60С, с добавлением ферментного препарата. Загружается кальмар в соотношении 1:1 к воде, после чего происходит помешивание на протяжении 15-45 минут в зависимости от сырья.
После завершения цикла перемешивания, необходимо слить воду и выбрать кальмар. Воду, с растворенным в нем ферментом, можно использовать до 4-х раз.
После снятия шкуры, кальмар моют в установке для мойки кальмара или вручную.

Технические характеристики:

Характеристики/Модель

L1100

Ширина

1.250

Высота

1.055

Длина

1.620

Глубина

580

Внутренний диаметр

1.112

Объем (л)

560

Мощность (кв)

1.5

Производительность

330 кг

Время одного цикла

15 мин

Возможно, вас также заинтересует