(423)
240–49–01
240–49–07
240–49–07
Оборудование предназначены для массирования в вакуумированной вращающейся емкости предварительно прошприцованных рассолом окороков и кусков мяса, а также куриных окорочков.
Откачка воздуха продолжается в процессе массирования.
Вакуумные насосы Busch, производительностью от 1,65 кВт до 6.6 кВт, и вакуумные механизмы встроены в корпус массажера.
Применение массажера позволяет ускорить и увеличить выход готовой продукции, улучшить ее потребительские свойства за счет ускорения технологических процессов посола и созревания сырья, улучшить структуру сырья.
Автоматический пульт управления позволяет задавать и легко контролировать выбранный режим обработки продукта.
Машины полностью изготовлены из нержавеющей стали, конструкция массажёра обеспечивает удобную мойку и санитарную обработку.
Технические характеристики:
|
Разовая загрузка |
500 кг |
|
Объем |
1000 л
|
|
Мощность |
3,3 кВт
|
|
Частота вращения |
7 об/мин
|
|
Степень разрежённости |
-0.085мПа |
|
Напряжение |
380 В |
|
Масса нетто |
790 кг
|
|
Габариты |
1560*1230*1800 мм |
